Seu carrinho está vazio.
Adicionar descrição, fotos, menus e links para o seu menu
Uma coluna sem configurações pode ser usada como espaçador
Link para suas coleções, vendas e links externos
Adicione até cinco colunas
tagine marroquino é um prato tradicional da culinária árabe que consiste em carne, frango ou peixe cozido com diversos temperos e vegetais, como cebola, tomate, pimentão e alcachofra, servido em tagine de barro.
Além do nome, é um vasilhame típico da culinária marroquina, criado em cerâmica semelhante a uma panela de barro. É usado para cozinhar lentamente e dar sabor a alimentos.
Antes de cozinhar em tagine marroquino, ele precisa ser curado. Este processo envolve escovar o interior do tagine com óleo e aquecê-lo no forno ou fogão em fogo médio-alto por vários minutos. O objetivo é selar a porosidade da argila e evitar que os alimentos grudem durante o cozimento.
A seguir, podem-se adicionar temperos, vegetais e carne ou peixe ao tagine e misturar tudo. Em seguida, é levado ao forno ou ao fogão em fogo médio-baixo e cozido por algumas horas, dependendo do tipo de carne ou peixe utilizado.
Em todas as etapas é importante garantir que o tagine fique coberto durante todo o processo de cozimento para que os alimentos cozinhem lentamente e se misturem bem.
Existem vários alimentos típicos que são cozinhados em tagine marroquino. Algum mais popular eles incluem o seguinte:
Borrego – Esta é uma das refeições mais populares em Marrocos e é cozinhada com borrego, cebola, tomate, pimento, cenoura, alcachofras e uma variedade de especiarias.
Frango: semelhante ao cordeiro, mas com frango cozido com os mesmos temperos e legumes.
Peixe: é cozido com peixe branco, cebola, tomate, pimenta e especiarias.
Legumes: é cozido com uma variedade de vegetais, como cebola, tomate, pimentão, cenoura, alcachofra e especiarias.
Frutas: É uma versão doce e é preparada com frutas secas e especiarias, como canela, casca de laranja e mel.
Todos estes pratos são cozinhados em lume brando numa tajin de lama, e são servidos com pão ou cuscuz.
Os nossos Dicas para manter o tajine de barro marroquino em perfeitas condições são os seguintes:
É importante limpá-lo com água morna e sabão após cada uso e secá-lo completamente antes de guardá-lo. Evite usar utensílios de metal no tajine, pois podem riscar a argila e afetar o cozimento. Também é aconselhável armazená-lo em local fresco e seco para evitar umidade.
Cozinhe em fogo médio-baixo para evitar que os alimentos queimem e para garantir que cozinhem lentamente e se misturem bem. Seja qual for o seu fogão, elétrico ou de indução, a manutenção adequada dos seus eletrodomésticos é fundamental. Se tiver algum problema com eles, recomendamos entrar em contato com um técnico. serviço técnico de eletrodomésticos confiável para uma revisão profissional."
Aadicione água suficiente para que a comida cozinhe lentamente e não queime, mas não tanto que vire um ensopado. A quantidade de água dependerá do tipo de alimento que você estiver cozinhando, mas geralmente é recomendável adicionar água até cobrir os alimentos.
Place a comida no tagine para que cozinhe uniformemente. Por exemplo, é aconselhável colocar os legumes por baixo e os pedaços de carne ou peixe por cima.
Depois de cozido o prato, é importante deixá-lo descansar alguns minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a comida cozinhe ainda mais. O calor residual também ajudará a manter os alimentos quentes durante o serviço.
Por fim, pedimos que você entre aqui para conhecer todas as opções de Tagines e pratos marroquinos para sua casa. Lembre-se também de que você também pode ver todos os produtos da loja e escreva-nos diretamente no WhatsApp para dúvidas ou preocupações.
Frete grátis 
Aproveite sua compra em
